Nel corso della sua storia la società di Moreno Grassi si è distinta anche a livello organizzativo.
Ha reso la Coppa Giulio Burci di Poggio a Caiano tra le classiche più ambite a livello europeo per elite under 23 e in seguito per la categoria juniores. Nel 1996, sul collaudato percorso che abbraccia il comune di Poggio a Caiano, ha allestito
una bellissima edizione del Campionato Italiano under 23.
Inoltre il Gruppo sportivo Grassi presta assistenza
organizzativa anche al Gran Premio Città di Prato, gara ciclistica d'apertura per juniores.
Inoltre, la recente collaborazione con l'A.C. Pratese 1927, sta impegnando il Gruppo Sportivo Grassi in numerosi eventi sportivi che vanno dalle manifestazioni dedicate ai più piccoli, al G.P. Industria e Commercio per Professionisti e a eventi benefici di notevole rilevanza come il raduno annuale per Telethon
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